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意外!全球肥胖增長主力軍竟然在農村

文章來源:廣東百草堂藥業  發布時間:2019-05-13 13:55:34


肥胖是全球性的問題,自1975以來,全球的肥胖率翻了兩番。在很多人眼中,全球肥胖患病率的上升主要是城市問題。但如今真相是,全球肥胖增長的主力軍并不在城市,越來越多的農村人群患有肥胖癥。


近日,頂級學術雜志《Nature》上發表了一篇論文表示,農村地區人群的體重增加是造成全球肥胖增加的主要原因。該研究由非傳染疾病風險因素研究聯盟(NCD Risk Factors Collaboration)的成員牽頭,調查了自1985年以來全球肥胖人數增加的情況,樣本容量達到1.12億人,匯聚了世界各地2000多項研究(BMI)。

BMI是指身體質量指數,由體重公斤數除以身高米數平方計算得出。BMI指數是國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。研究發現,過去30年內全球體重指數增長的55%以上來自農村人口。低收入和中等收入國家的趨勢更加明顯,超過80%的BMI飆升是由農村人口推動的。





生活方式改變是主要原因

在整個世界范圍內,農村地區的BMI增長速度快于城市地區。這與生活在農村地區的人不太可能發胖,因為他們吃的更健康且做更多體力勞動的觀點直接矛盾。

人們普遍認為,隨著城市化進程的加快,更多的農村人口轉變成城市人口。城市的肥胖率會更高。但是這忽視了生活方式的改變對農村人的影響。

我們無法否認全球食品工業在一定程度上緩解了某些地區糧食短缺的問題。但是也同樣要注意食品工業對健康造成的不良影響。食品公司在不斷開拓市場尋求經濟增長,雀巢,肯德基和可口可樂等全球巨頭越來越多地將目光投向發展中國家。在幾十年前一些國家還有很多饑餓的人群,如今這些國家的市場上充斥著高度加工,高熱量,營養不良的食物。

隨著農村地區越來越富裕,居住在那里的人們可以買得起更多的食物,而且往往不那么健康的食物。這意味著他們正在吃與城市生活相同的加工食品,卻沒有城市生活的其他好處,比如說更容易鍛煉身體。城市地區有更多的體育設施和健身房,還有更多的步行機會。在鄉村,一切都可能更遠,但這會導致人們從一個地方開車到另一個地方。由于獲得醫療保健的機會有限,農村地區的死亡率也較高。

與城市肥胖率上升的原因一樣,農村地區也出現久坐不動的情形。研究人員認為,勞動強度的降低也是中低收入國家人群肥胖的主要原因。倫敦帝國理工學院全球環境健康專家Majid Ezzati說:“隨著農村地區的工業化,生活開始發生變化。人們不需要步行去取水,因為他們有自來水。他們不需要步行到其他地方,因為道路正在建設,汽車更常見。這些變化帶來了許多健康益處,但它們也意味著減少移動,減少體力勞動。”





各國肥胖預防措施

如今,越來越多的國家已經意識到肥胖問題,他們也采取了多種手段來預防肥胖。例如,墨西哥近年來通過了征收含糖稅,導致含糖蘇打的消費量急劇下降。在智利,近年來政府頒布了一些世界上最嚴格的反垃圾食品營銷規則。政府的規定已迫使家樂氏(Kellogg 's)將“老虎托尼”(Tony The Tiger)從麥片包裝盒上撤下,并禁止包括Kinder Surprise chocolate egg等玩具在內的糖果。

面對各國共有的肥胖問題,從國家層面來講,各種宏觀政策調控是必要的,當然這必定會觸犯到某一些商家的“奶酪”。作為企業同樣要主動承擔起自己的社會責任。肥胖不僅僅是個人的問題,更是社會各方面理應共同面對的問題。


來源:生物探索


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